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普通においしいそば屋のはなし【22・蕎麦】 [たべもの]



先日、某国立病院に行った際、病院内食堂のメニューに‘そば’の文字が。 是非にも食べなくては、と思ったんですが、あいにく営業時間外とのこと。 残念ながらレポートは先送りに。 本当に残念です。


今回は、吉祥寺にある東急百貨店吉祥寺店の中にあるそば屋を紹介します。


神田まつや 吉祥寺店


当初は神田の本店に行くつもりだったんですが、友人のひとりが「神田のまつやは・・・」というもので、無理して行くこともなかろう、ということもあって、今まで食べたことがなかったのですが、吉祥寺に行った際、チャンスがあったので行きました。

いかにも「百貨店に入っているそば屋」の外観、中に入ってみると、これまた「百貨店の中に入っているそば屋」の雰囲気。どう工夫してもこうなってしまうんでしょうね、制約も多いのでしょうから。



メニューを見ると、「もりそば 567円」の文字が。 おー、安いではないですか。 ちょっとうれしい気分。 でも、神田やぶそばでは‘1枚当たり’だったなぁ。 ここもおなじでしょうね、きっと。 その横に「もり蕎麦に山葵はつきません」の文字が。 え~!? 付かないの? そりゃないでしょう?

メニューの裏面を見ると、

生わさび 105円の文字が。 どうなんでしょうね。 わさびってオプションなんでしょうね、この店では。。。

ということで、あえて「もりそば」を注文。 ‘わさび’は注文しませんでした。 この店にとっては、「付けたしの存在」の様ですから。 本店も同じなんでしょうかね。





しばらく待つと、そばが到着。 例のごとく何も付けずに食べるとほのかに香るそばの香り。 さすが手打ちだけあってこしも充分。 いいですねぇ~。 つゆもそれほど辛くなく、やぶそばとは違った趣。 そば湯はいたって普通。 箸袋の裏面には「つなぎに卵を使っている」という文字が。 へぇ~。 よくわかりませんが、おいしければそれでいいです。。 

百貨店内にあるという気軽さ・便利さから考えると、申し分ないですね。 大変おいしくいただきました。 

ホント、これに「わさびが付いていれば」よかったんですけどねー。 経費節減か、百貨店の意向か、理由は知りませんが、「わさびは別料金」という、なんとも変わった料金設定。 「そこまでするか?」と、つい考えてしまいました。 みなさんは、いかがお考えでしょうか??



神田まつや 吉祥寺店
住所:武蔵野市吉祥寺本町2-3-1 東急百貨店9階
電話:0422-22-1722
定休日:東急に準じる
10:30 - 21:00


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コメント 61

Silvermac

「もりそば 567円」、随分半端な値段ですね。(^.^)
by Silvermac (2007-06-08 16:53) 

山葵と書いてワサビって読むのね。
by (2007-06-08 17:10) 

makomo

私も、わさびの漢字を、ここで知りました!
by makomo (2007-06-08 17:14) 

newriverspirits027

薬味が別料金・・・・
込みの値段設定にして欲しいですね。
by newriverspirits027 (2007-06-08 17:27) 

yas

食べたいけど遠いです。。。
関西エリアのネタもお待ちしております(^-^;;
by yas (2007-06-08 17:42) 

ミモザ

なぜ山葵が別料金なのか聞きたかったですね。
何か深い訳があるのかも^m^
by ミモザ (2007-06-08 17:58) 

えありす

こんばんは~nice!ありがとうございます。
暑くなるともり蕎麦美味しいですよね^^
by えありす (2007-06-08 18:05) 

ぞうげ

わさび別料金はいやですね。
600円にしてちょびっとつけてくれりゃぁねぇ
もり蕎麦を食べさせたくないのか。。。
by ぞうげ (2007-06-08 18:44) 

kaoru

山葵が別料金って?そんなお店は、初めてです。
お蕎麦は、美味しそうなので食べたいですがまた遠くて残念・・・
by kaoru (2007-06-08 18:46) 

高橋家のぶたさんたち

神田まつやの支店が吉祥寺にもあったんですね。
いい情報を教わりました。
本店も記憶では山葵は別料金です。
ここは、薬味の葱のみでの味わい方での蕎麦屋のようですので(たぶん)、山葵はトッピング扱いだと思います。
個人的感想では、これも「神田まつや」のポリシーの表れでよいと思っております。・・あくまでも個人的感想です。
でもいい情報で今度吉祥寺店にも行ってみたいです。
by 高橋家のぶたさんたち (2007-06-08 19:05) 

みゅう

出来ればわさび込みの値段がいいですよね。
by みゅう (2007-06-08 19:08) 

sun

わさびが別料金って・・・どうなんよ?
ケチ過ぎですねw
by sun (2007-06-08 19:09) 

ゼイバーズ

まあ、わさびが別料金とは残念ですね。
冷たいお蕎麦が食べたくなる季節ですね。
by ゼイバーズ (2007-06-08 19:36) 

姫だるま

私がよく行くショッピングセンター内のお蕎麦屋さんは生山葵がおろし板といっしょについてきます。自分で擦っていただくんですよ。残った山葵はもって帰れるように袋も置いてあってなんだかお得な気分です。お蕎麦に山葵ないと、やっぱり寂しいですよね。
by 姫だるま (2007-06-08 19:38) 

さすが、わんこさんですね。お店の選定がすばらしい!
全くの偶然ですが、私も6/7に神田まつや本店に行きました。レポートは、後日アップ予定です。
ワサビの件ですが、神田まつやではお蕎麦本来の風味を味わっていただくためにあえてわさびを付けていません。それがまつや流ですね!
でも、わさびがないと嫌という方のために、「一応」用意しているというのがお店のスタンスです。
どうも、お邪魔しましたm(_ _)m
by (2007-06-08 20:13) 

もにょち

nice!ありがとうございます☆
わさび、大事です!!!
ないとさみしいです!!!
¥105は高いのか、安いのか…それなら、わさび込で¥672の方が…(´з`)
↑“姫だるま”さんの生山葵のお持ち帰り、いいですね☆^^☆
by もにょち (2007-06-08 20:19) 

こんとらばっそ

山葵が別料金・・・う~ん
おそば通には、山葵は不要なのでしょうか。
でも、あるほうがいいです。
by こんとらばっそ (2007-06-08 20:43) 

yuka

わんこさん何時もおいしそうな、おそば情報ありが王ございます〜。ここにくればおそばのことはわかると見てます!
by yuka (2007-06-08 20:45) 

ж鳳爪

私も、山葵が別料金というのは初めて聞きました。
葱以外は、無くていいという考え方なんでしょうね~。
by ж鳳爪 (2007-06-08 21:03) 

こけもも:

不思議ですね>別料金。
山葵を入れないで蕎麦の香りを味わって欲しいって事なのかなぁ。
でも山葵があった方が美味しいと思うけど。
by こけもも: (2007-06-08 21:26) 

Ducca

私はわさび苦手なので、付いてなくてもいいんですが・・・
でも山葵のないお蕎麦ってまさに「画竜点睛を欠く」って感じですよね。

日本人なら、わ・さ・び 付けてくれー。
by Ducca (2007-06-08 21:51) 

うっしー

ワサビ別料金か・・・何かこだわりのあるワサビを使用しているんですかね???
by うっしー (2007-06-08 21:57) 

ゆりあ

山葵のないお蕎麦って、ちょっと物足りない感じがしますよね^^;

料金は安いけど・・・
by ゆりあ (2007-06-08 22:24) 

わかまろ

わさびがつかないお蕎麦ってがっかりかも・・。
by わかまろ (2007-06-08 22:31) 

いっちゃん

お蕎麦に対して…。105円の山葵…。
高いような気がするのは私だけ・・・・。
by いっちゃん (2007-06-08 23:02) 

ナベちはる

わさびに105円はちょっと頂けないです^^;
どうして別料金なんでしょう?
by ナベちはる (2007-06-08 23:07) 

Little_Rock

今度行ってみましょうかね。
わさびの件は合理化を客に押し付けている気がします。
by Little_Rock (2007-06-08 23:33) 

jun

ワサビって普通オプションじゃないと思いますが・・・。
by jun (2007-06-08 23:48) 

どらっち

別料金のわさびの量が気になりますね。すごくてんこ盛り?
本店は違うかもしれませんよ、って、同じだったら、ショックですが(^^;
by どらっち (2007-06-09 00:52) 

おみ

え、神田まつや、今度行こうと思っていましたが、
評判今イチですか・・・。
あんなに行列していたけど・・・。
by おみ (2007-06-09 00:53) 

KAZUYA

できればわさびは標準で付いてて
欲しいところですよね~(^-^;
by KAZUYA (2007-06-09 01:24) 

*ぴあの*

「わさび別料金」なんて、初めて聞きました!
by *ぴあの* (2007-06-09 02:21) 

ユキ

粉ワサビだったらタダだったりして・・・(苦笑)
by ユキ (2007-06-09 09:12) 

生わさ、だからじゃないですか?
by (2007-06-09 09:21) 

ほらね、生わさびは、とても高価なんですよ。^^
by (2007-06-09 09:22) 

krause

松屋、店構えから風情があっていいですね。近くには藪をはじめ、同様に店構えの良い店がすう店舗あるのもいいですね!
by krause (2007-06-09 09:27) 

emiw

おそばには、わさびでしょー!
別料金って初めて聞きました。
生わさび、持参してもいいのかな(笑)
by emiw (2007-06-09 09:36) 

税理士ももさん

地元なんですよ! 神田のまつやがおいしかったので興味はあったんですが、なんせ店構えがおっしゃるとおりのデパート内の飲食店なので今ひとつ行く気にならなかったんです。今度行ってみます。。。
by 税理士ももさん (2007-06-09 09:49) 

sakamono

ワサビが別料金というのは初めて聞きました。やはり、蕎麦にワサビははずせません(自分としては)。特別、いいワサビを使っているのかな?
by sakamono (2007-06-09 11:25) 

yumi

わさびが別料金なんて初めて聞きます。
ないほうがお奨めということなのでしょうか?
あったほうが美味しい気がしますが・・・
by yumi (2007-06-09 11:39) 

水無月

わさびが別料金とは…
こだわりのわさびなのでしょうか~
でも、美味しく召し上がれたようで何よりですね。
by 水無月 (2007-06-09 13:55) 

きゅぴ

百貨店内にあるそば屋さんとしては、良心的な価格設定ですね。
わさびは付いていてほしいですけど・・・^^;
by きゅぴ (2007-06-09 14:16) 

まろまま

わさびが苦手な人や子供向けに配慮してあるのでしょうか?
でも、苦手なら入れずに皿に残しておくだろうし・・・。
節約??
by まろまま (2007-06-09 15:15) 

かさっぴー

お初です。
ぼくもそば好きなもので、飛んできました。。。
今後も参考にさせてもらいます。

過去ログをまだ見させてもらっていませんが。。紹介エリアは。。
全国でしょうか。。

もし富山に行かれる機会があれば、駅前(といっても徒歩10分くらい)
のところに「新明(しんめい)」さんというそば屋さんがあります。
そこは、そば粉100%でなにもつなぎなしでもそんなに切れない
いい感じのそばを食べさせてくれるお店です。
(知り合いの知り合いで。。。関東からそばを食べに何度か行きました)
(;^_^A アセアセ
是非!!!近くに行く機会があれば、行ってみてください。

では。では。
by かさっぴー (2007-06-09 16:15) 

yukiinu

わさびがオプションって初めて聞きました。
面白いですね〜。
by yukiinu (2007-06-09 16:20) 

神童ヒナ

山葵が別なんて驚きました。
ないと寂しいですね。
by 神童ヒナ (2007-06-09 20:34) 

よろ

よろしく
by よろ (2007-06-09 22:11) 

wildest

もりそば、オイシソウですね。

ここ韓国でも日本料理の店に行くと「そば」だとして
出している食べ物がありますが、とてもひどいです。
ガッカリしてしまいます。
by wildest (2007-06-09 22:27) 

はじめまして。こんばんわ。わさびが別料金となっているお店があるとは!もしかして、タルタルソースはかけないで!っていうような部類になるのでしょうか??
by (2007-06-09 23:38) 

Sz

お蕎麦大好き♪さらに夏になると毎日お蕎麦たべても
飽きないです~っ(^-^* お腹へっちゃいますよーぉ!Sz
by Sz (2007-06-10 03:30) 

夕月琥珀

近頃サビ抜き派が多くてもったいないから?
でも別料金はいかがなものでしょう
せめて希望制にするとか
by 夕月琥珀 (2007-06-10 11:14) 

nikoru-1022

ここ行ったことあります!
結構前なんで何頼んだか忘れましたけど、家族で行きました^^
by nikoru-1022 (2007-06-10 12:46) 

はるみょん

おそばに山葵がつかないってなんだかなぁ〜。
でもチューブの山葵を出されるなら別にしてもらった方が
良いとも思うけど(‥;
by はるみょん (2007-06-10 15:09) 

める

お腹が減りました(笑)
やっぱりわさびがほしいですよね~、おそばには。
by める (2007-06-10 17:31) 

へ~。。
わさび別料金。。
初めてそういうところが あることを知りました・・・
わさびに対して・・価値が生まれていいのかも・・・と
思いました。。^^
by (2007-06-10 20:50) 

linda

山葵抜きだと安くなるほうがいいなぁ^^
by linda (2007-06-11 09:24) 

sea

いつもnice!ありがとうございます♪

わさびを別料金にした分だけお蕎麦が
安く設定されてるってコトなんでしょうか??
by sea (2007-06-11 12:43) 

従者

やややっ!
発見っ!!
by 従者 (2007-06-11 22:32) 

んんんんん。
私はわさび必須だからかなり残念。
ネギいらないからわさびが欲しい~。
写真ではネギがどっさりついてくるようですね。

そういえば。
ネギって、入れた方がおいしいけど、1日、フワワーンってねぎの香りが自分の口の中で充満してる感じになって自分が気になってしまうので最近は入れてません・・・・
by (2007-06-11 22:37) 

Jetstream31

ラーメンでネギは別料金くらいの感覚でしょうかw
by Jetstream31 (2007-06-12 01:14) 

朋妃沙

niceありがとうございます♪

僕は最近は山葵は入れません。
最後蕎麦湯をいただくとき、山葵の塊が残ってたら嫌なので。
なので辛味が欲しいときは、七味を直接蕎麦にかけたりしてます。
by 朋妃沙 (2007-10-17 20:32) 

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